General

Nos encontramos dentro de la categoría general, donde podremos encontrar los principales platos de nuestra alimentación diaria.

Moje de espárragos
Moje de espárragos aderezados con cominos, ajos y azafrán.

Masa para empanadas
Masa para empanadas a base de aceite de oliva, vino blanco, leche, harina y levadura.

Ensalada de alcachofas
Ensalada de alcachofas a base de huevo, queso, limón, mayonesa, rábanos, champiñones e hinojo.

Bacalao al pil-pil
Bacalao desalado con salsa pil-pil a base de ajos, aceite y guindillas.

Garbanzos con espinacas
Garbanzos con espinacas , aderezados con ajo, pimentón, cebolla, laurel y cominos.

Ensalada de escarola con champiñones
Ensalada de escarola con champiñones, patatas, nueces, manzanas y apio. Aderezada con una vinagreta de aceite, vinagre, mostaza y pimienta.

Menestra de verduras y jamón
Menestra de verduras y jamón con zanahoria, judías verdes, calabacín, coliflor, guisantes, brócoli, espárragos, huevo y setas.

Rape con salsa de frutos secos
Rape con salsa a base de ñora, avellanas, almendras, pan, vinagre y aceite de oliva.

Arroz con trufa y espárragos trigueros
Arroz a base de espárragos trigueros, trufa, tuétano, rúcula, queso parmesano, cebolletas, tomates, ajo y caldo de verduras o ave.

Mejillones en salsa
Mejillones en salsa a base de cebolla, ajo, pimiento, harina, vino blanco y cayena.

Pollo a la naranja
Pollo con salsa elaborada con naranjas, cebolla, pimiento. azúcar y harina.

Cordero lechal con verduras salteadas
Paletillas de cordero lechal bien condimentadas y acompañadas de verduras salteadas, regadas con vino blanco.

Endivias rellenas de mejillones
Endivias rellenas de mejillones, jamón y ajetes, acompañada de crema de guisantes.

Acelgas rehogadas con tocino
Acelgas rehogadas con tocino fresco, ajos, vinagre de sidra y aceite de oliva.

Atún con setas salteadas
Atún con setas salteadas base de chalota, zanahorias, ajos, pimienta y pimentón.

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