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Ajo blanco cordobés

Nº de Comensales:
Tiempo de preparación:
 10 min


Un gazpacho blanco típico de Córdoba, preparado a base de ajo,pan, aceite y vinagre.


Ingredientes del ajo blanco cordobés:

100 Gramos de almendras peladas
250 Gramos de pan
1 Ajo
Aceite
Vinagre
Sal Agua

Preparación del ajo blanco cordobés:

Se baten todos los ingredientes menos el agua.
Cuando tengamos una especie de mahonesa añadimos el agua al gusto y aderezamos con sal y vinagre.
Servir frío.

Autor/a : Raúl Romero Jurado


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