Nº de Comensales: 4 personas

Tiempo de preparación: 1 Hora

Ingredientes:

400 g de espinacas
500 g de pan migado
1 ajo
aceite de oliva
sal

Preparación:

En primer lugar cocemos las espinacas. Una vez hecho eso las dejamos en un plato y vamos a ir picando muy menudito el ajo.
Usaremos una sartén que sea onda. Cubriremos el culo de la sartén con aceite echaremos los ajos y una vez que estén un poco dorados, les echamos las espinacas y le añadimos la sal.

Los removemos hasta k estén bien revueltos los ingredientes y les echamos el pan migado. Lo volvemos a remover todo y le añadimos un vaso de agua.
Lo mezclamos bien. Se quedara hecho una pasta. le volvemos a echar un vaso de agua. Durante todo ese tiempo no hay que dejar de removerlo para que no se nos pegue y se disuelva bien el pan.

Hay que remover al menos durante una media hora para que se vaya haciendo una pasta más blanda. Si vemos que necesita más agua porque está muy pastoso, le echamos otro poquito de agua. Una vez que este todo bien mezclado, el pan disuelto y se quede como una masa uniforme, ya está lista para comer.

También se puede hacer añadiendo tiras de bacalao chiquitas y las hechas un poquito después del ajo. Pero si se hacen con bacalao, tened cuidado con la sal que añadís a las espinacas, ya que el bacalao de dará un toque salado.