Almejas a la marinera

Ingredientes:

Un kg de almejas
Una cebolla grande
Un tomate maduro
Un diente de ajo
Un vaso vino blanco
Perejil
Sal
Pimienta

Preparación:

Vamos a comenzar echando un poco de aceite en una sartén para freír la cebolla picada y el tomate picado.

Cuando esté rehogado echaremos las almejas, e iremos removiendo un poco hasta que se abran.

Cuando veamos que están abiertas machacamos el ajo y el perejil y se lo echamos a las almejas con el vino blanco y la pimienta.

Se remueve y se deja cocer unos 15 min.

Se sirve caliente.