Chuletas parmesanas

Ingredientes:

4 chuletas de ternera
1/2 l de leche
150 g de queso parmesano
Pimienta
Sal y aceite

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es poner a macerar las chuletas en la leche por lo menos la noche antes.
Cuando vayamos a prepararlas, las sacamos y secamos con un trapo. Se hacen en una sarten con unas cucharadas de aceite de oliva, cuando le demos la vuelta le añadimos el queso parmesano por encima para que se derrita un poco y añadimos unas pizcas de pimienta.
Es importante servir caliente para que el queso no se quede duro.