Nº de Comensales: 4 personas

Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes:

4 Costillas de ternera de 1/4 kg cada cada una.
4 Lonchas de queso fresco.
4 Lonchas de jamón serrano
Sal y pimienta.

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es abrir las costillas en forma de libro y colocar entre las dos capas la loncha de queso fresco y la loncha de jamón serrano.
Salpimentamos los libros

Colocamos las costillas en una bandeja refractaria y las ponemos en el microondas durante 4 minutos por cada lado hasta que veamos que estan bien hechas.

Servimos rápidamente para que no se enfrien y el queso siga derretido.