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Recetas en RSS v2.00
Crema de aguacate
Nº de Comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 min
Un plato muy frequito para el verano. Tener en cuenta que necesita 2 horas mínimo de frigorifico.
Ingredientes:
1 Aguacate grande
1 diente de ajo
1 taza de caldo de carne
50 g de gambas peladas
1 yogur
Sal y pimienta
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es poner en un cuenco el caldo de carne y la mitad del caldo de pescado y lo calentamos en el micro durante unos 4 minutos.
Una vez caliente añadimos el resto del caldo de pescado y reservamos.
A continuación metemos las gambas en el micro durante un minuto y medio mas o menos y mientras tanto vamos pelando el aguacate y el diente de ajo.
Hacemos tajaditas finas de aguacate para después batirlo junto con el ajo, el yogur y el caldo.
Salpimentamos y dejamos enfriar en la nevera durante unas 2 o 3 horas para luego servir adornado con las gambas.
1 Aguacate grande
1 diente de ajo
1 taza de caldo de carne
50 g de gambas peladas
1 yogur
Sal y pimienta
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es poner en un cuenco el caldo de carne y la mitad del caldo de pescado y lo calentamos en el micro durante unos 4 minutos.
Una vez caliente añadimos el resto del caldo de pescado y reservamos.
A continuación metemos las gambas en el micro durante un minuto y medio mas o menos y mientras tanto vamos pelando el aguacate y el diente de ajo.
Hacemos tajaditas finas de aguacate para después batirlo junto con el ajo, el yogur y el caldo.
Salpimentamos y dejamos enfriar en la nevera durante unas 2 o 3 horas para luego servir adornado con las gambas.
Autor/a : Ana Isabel Langa
