Espinacas al horno

Ingredientes:

½ kg. de espinacas congeladas
Queso rayado
4 huevos
8 salchichas
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Comenzaremos cociendo las espinacas en una cazuela durante unos minutos con un poco de sal y un chorrito de aceite hasta que veamos que están blandas.
Cuando tengamos las espinacas las escurrimos bien.

Ahora vamos a coger una fuente especial para horno y echamos las espinacas y colocamos los huevos como si fuésemos a freírlos, encima de las espinacas también los podemos echar una pizca de sal. Con las salchichas haremos lo mismo para luego esparcir queso rayado por encima de todo.

Por último calentamos el horno a una temperatura de 200º grados, con el grill preferiblemente y lo sacaremos cuando veamos que el queso esta dorado y en su punto, aproximadamente 8-10 minutos.