Fideos chinos

Ingredientes:

300g de fideos chinos
Vino de arroz
Pastilla de caldo de carne
2 Calamares
Brotes de soja
150 g de gambas peladas

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es poner agua a hervir con sal para cocer los fideos. Una vez cocidos cogemos un wok los añadimos junto con las gamas y los calamares limpios y troceados, y salteamos.

Una vez salteados pasamos todos los ingredientes a una cazuela de barro con un chorrito de vino de arroz y la pastilla de caldo de carne.
Tapamos la cazuela y se deja a fuego vivo durante unos dos o tres minutos.