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Recetas en RSS v2.00
Flan de pera
Nº de Comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 min
Un postre sano a base de pera y yogures naturales.
Ingredientes:
5 peras grandes
2 yogures
1 limón pequeño
Edulcorante
15 g de gelatina
Preparación:
Se lavan las peras, se trocean sin quitarles la piel, pero quitandoles el corazón y las pepitas. Después se pela el limón y se trocea. Batimos las dos cosas y añadimos el edulcorante al gusto.
Disolvemos la gelatina en 2 cucharadas soperas de agua caliente. Mientras tanto ponemos un cazo a fuego lento la mitad del zumo de pera con la gelatina y lo mezclamos bien. Cuando la gelatina se haya disuelto se retira y se mezcla con la otra mitad del zumo frio.
Cuando empiece la mezcla a cuajarse incorporamos los yogures batidos sin dejar de remover y se echa todo en un molde húmedo, dejándolo en el frigorífico hasta que cuaje.
Cuando este todo frio y cuajado se desmolda y se sirve en una fuente.
5 peras grandes
2 yogures
1 limón pequeño
Edulcorante
15 g de gelatina
Preparación:
Se lavan las peras, se trocean sin quitarles la piel, pero quitandoles el corazón y las pepitas. Después se pela el limón y se trocea. Batimos las dos cosas y añadimos el edulcorante al gusto.
Disolvemos la gelatina en 2 cucharadas soperas de agua caliente. Mientras tanto ponemos un cazo a fuego lento la mitad del zumo de pera con la gelatina y lo mezclamos bien. Cuando la gelatina se haya disuelto se retira y se mezcla con la otra mitad del zumo frio.
Cuando empiece la mezcla a cuajarse incorporamos los yogures batidos sin dejar de remover y se echa todo en un molde húmedo, dejándolo en el frigorífico hasta que cuaje.
Cuando este todo frio y cuajado se desmolda y se sirve en una fuente.
Autor/a : Ana Isabel Langa
