Fresas con yogurt para régimen

Ingredientes:

350 gr de fresas
1 cucharada de coñac
150 ml de yogurt
Edulcolorante líquido
1 clara de huevo

Elaboración:

Lavar y cortar las fresas en láminas finas.
Ponerlas en un cuenco con el coñac.
Dejamos macerar una hora moviendolas de vez en cuando.
Endulzamos el yogurt a gusto y montamos la clara del huevo.
A continuación lo mezclamos con el yogurt con movimientos suaves y añadimos las fresas.
Ponerlas en copas y las enfriamos durante dos horas.