Recetas Para Todos
Google

Goulash húngaro

Nº de Comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: 2 horas y media


Un plato de estofado al más puro estilo húngaro.


Ingredientes para el Goulash húngaro:

1/2 kg de ternera para guisar
2 cebollas
1/2 kg de tomate enlatado
1 patata grande
1 zanahoria
1 pimiento verde
125g de crema agria
1/2 l de caldo de carne
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva


Preparación del Goulash húngaro:

Lo primero que tenemos que hacer es dorar la cebolla picadita, para luego retirarla y pasara a dorar los dados de ternera.
Cuando tengamos toda la ternera dorada la añadimos a una cacerola grande junto con la cebolla, el pimentón, los tomates picados y el caldo. Dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora y cuarto.

Después de ese tiempo de coción añadimos el resto de verduras picadas y cocemos hasta que esten blanditas, controlando el punto de sal. Al final incorporamos la crema agria y servismo si puede ser acompañado de arroz cocido.

Autor/a : Ana Isabel Langa


Contacto   |   Acerca de   |   Recetasparatodos.com.es