Higaditos con champiñones

Ingredientes:

200 g de higaditos
150 g de champiñones
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Pimienta
1 chorro de vino blanco
Ac. De oliva
Sal

Preparación

Vamos a comenzar por preparar el sofrito, para ello pelaremos y cortaremos la cebolla y el ajo en trozos al gusto y en una sartén lo freiremos todo con un chorrito de aceite de oliva.

Mientras se doran el ajo y la cebolla prepararemos los champiñones y cuando los tengamos troceados y el ajo y la cebolla en su punto los echaremos también.

Para terminar, echamos los higaditos limpios y cuando veamos que están hechos les salpimentamos al gusto, les echamos un chorrito de vino blanco y pasados 5 minutos estarán listos para servir.