Licor de albahaca

Ingredientes para el licor de albahaca:

1 l de alcohol de 60º
Litro y media de agua
50 hojas de albahaca fresca
600g de azúcar

Preparación del licor de albahaca

La preparación de este licor es sencilla, tan solo tenemos que poner a macerar las hojas con el alcohol y mientras vamos a realizar una especie de jarabe con el agua y el azucar, cociendolo a fuego lento.
Cuando este bien mezclado el azucar con el agua lo tapamos y lo dejamos enfriar. Una vez frio lo mezclamos con las hojas y el alcohol para leugo filtrarlo todo.
Es aconsejable tener el licor en la nevera ya que su sabor es mejor si se toma frio.