Nº de Comensales: 4 personas

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

Bechamel
1 cebolla
1 ajo
250gr de carne picada de cerdo
400 gr de macarrones
Queso rallado
Tomate frito o natural
Sal
Pimienta

Preparación:

Pones en una cacerola los macarrones a cocer.

Coges por otra parte una sartén y echas la cebolla ya bien picada y cuando este un poco removida, le echas el ajo que también tiene que estar picadito.
Una vez refritos los dos, echas la carne picada, le echas sal y los refries. Cuando este, lo cubres con vino blanco y lo dejas que se consuma a fuego lento para que se haga bien la carne.
Una vez consumido, le echas tomate, bien frito o natural y lo mezclas.

Mientras tanto en otra cacerola echas una poca mantequilla y una vez que esten listos los macarrones y la carne, lo echas ahi y los mezclas bien.
En una fuente, echas una base de mantequilla, para que al meterlo en el horno no se pegen. Cuando ya tengas la bechamel hecha, que la haremos mientras se hace la carne, echas los macarrones mezclados en la fuente, e hechas por encima la bechamel y lo cubres de queso rallado que funda bien y lo metes en el horno unos 10 minutos hasta que se doren.