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Recetas en RSS v2.00
Magras con tomate
Nº de Comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Los típicos huevos con jamón con un toque de tomate y cebolla.
Ingredientes:
8 lonchas de jamón serrano
1 cebolleta
4 tomates maduros
4 huevos
1 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
Sal
Preparación:
En una cazuela con un poco de aceite se pocha la cebolla que hemos cortado en trocitos finos. Cuando este la cebolla transparente, se añae el tomate rallado y lo dejamos que se sofría a fuego lento unos 10 minutos. Lo sazonamos y si el sofrito está ácido, le añadimos azúcar.
En una sartén, añadimos un poco de aceite y freimos las magras de jamón vuelta y vuelta. Los retiramos y lo añadimos al sofrito. En el aceite que nos sobra, freimos los huevos y los ponemos encima del jamón.
8 lonchas de jamón serrano
1 cebolleta
4 tomates maduros
4 huevos
1 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
Sal
Preparación:
En una cazuela con un poco de aceite se pocha la cebolla que hemos cortado en trocitos finos. Cuando este la cebolla transparente, se añae el tomate rallado y lo dejamos que se sofría a fuego lento unos 10 minutos. Lo sazonamos y si el sofrito está ácido, le añadimos azúcar.
En una sartén, añadimos un poco de aceite y freimos las magras de jamón vuelta y vuelta. Los retiramos y lo añadimos al sofrito. En el aceite que nos sobra, freimos los huevos y los ponemos encima del jamón.
Autor/a : Sara Alvarez
