Manzanas asadas

Ingredientes:

4 manzanas
Mantequilla
Azúcar
Jerez o vino blanco
Agua

Preparación:

Comenzamos quitando el corazón a las manzanas, para después poner una cucharada de azúcar y una cucharadita de mantequilla en cada manzana.

Cogemos una fuente que valga para el horno e introducimos las manzanas de pie y echamos una copita de jerez o vino blanco por encima de las manzanas y en el fondo ¼ litro de agua. Las metemos al horno y a asar.

Cuando veamos que las manzanas están tiernas las sacamos del horno y las ponemos en otra fuente.

El jugo que ha sobrado lo vamos a echar en un cazo con unas cucharaditas de azúcar, cuando veamos que esta caramelizado lo extendemos sobre las manzanas.