Pan de ajo

Ingredientes del pan de ajo:

Ajo
Pan
Opcionalmente: Mayonesa, queso para untar, sal, mantequilla, hierbas...

Preparación del pan de ajo:

Cada persona prepara el pan de ajo de una manera distinta. Lo importante es que hagamos una mezcla de ajo que se pueda untar y utilicemos pan que no esté muy tostado ya.

La mezcla de ajo puede hacerse con ajo y mayonesa, con ajo y mantequilla, ajo y requesón (queso para untar), adicionar hierbas, etc. O puede hacerse con todos los ingredientes a la vez, batiendo el ajo con la mayonesa y requesón, untando el pan en un poquito de mantequilla y poniendo luego unas hierbas. A medida que hagas tus pruebas puedes ir añadiendo o retirando ingredientes para llegar a la opción que más te guste.

Tienes dos maneras de hacerlo. Al horno o a la barbacoa. Si lo haces al horno una posibilidad es cortar una baguette en rebanadas, pero sin llegar a separarlas del todo. Luego untamos con la mezcla entre las rebanadas y en el exterior del pan y horneamos. Si lo haces a la barbacoa, si cabe más delicioso, puedes hacer como mini bocadillos de pan, con la mezcla de pan de ajo dentro, y lo pones en la parrilla hasta dorar por ambas partes.