Pimientos fritos

Ingredientes:

1/2 kilo de pimientos verdes de los finos
Sal
Aceite

Preparación:

Comenzaremos por lavar bien los pimientos y después los cortamos en trozos y les quitamos las pepitas de dentro.

Se echan en la sartén con bastante aceite y se fríen a fuego lento.

Cuando estén blanditos se sacan y se posan sobre papel de cocina para quitar todo el aceite.

Una vez terminado se salan a gusto. Este plato es ideal como acompañamientos de todo tipo de carnes rojas.