Revuelto de bacalao con pimientos del piquillo

Ingredientes:

12 huevos
8 pimientos del piquillo
300 gr de bacalao desmigado
12 gambas
1 pimiento verde
1/2 cebolla
2 dientes de ajo

Preparación:

En una cazuela de barro, poner aceite. Cuando esté caliente añadir los ajos, la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños. Dejadlo que se haga despacio.
Una vez blandita la cebolla, incorporar el bacalao y las gambas, cocerlo todo junto unos 5 minutos y le añadimos a continuación los pimientos de piquillo.
Para finalizar incorporamos los huevos batidos, lo removemos todo bien y lo dejamos muy jugoso.