Salga griega de ajo

Nº de Comensales: 2 tazas

Tiempo de preparación: 30 min

Una especie de crema de untar a base de patata y ajo.

Ingredientes:

1/2 kg de patatas nuevas
5 dientes de ajos
185 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
Pimienta molida blanca

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es cocer las patatas hasta que esten blanditas. Mientrás vamos machacando los ajos con el mortero.
Cuando esten cocidas las patatas las tenemos que aplastar bien junto con el ajo y una pizca de pimienta. Cuando esten bien aplastadas y mezcladas con los ajos, vamos añadiendo el aceite y el vinagre hasta conseguir una mezcla homogénea.
Sazonamos al gusto y listo.

Lo podemos servir con pan crujiente, con carne o pollo asado.

Autor/a : Sara Alvarez

Contacto | Acerca de | Recetasparatodos.com.es