Salsa a la pimienta

Nº de Comensales: 4 personas

Tiempo de preparación: 25 minutos

Una salsa que va genial con carne o pollo a la plancha.

Ingredientes:

250 ml de caldo de carne
2-3 granos de pimienta
1 cucharada de coñac
250 ml de crema de leche

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite (a se posible el que hemos utilizado para hacer la carne que acompañara la salsa) añadimos el caldo de carne y dejamos cocer.
Cuando este hirviendo añadimos la crema de leche y los granos de pimienta. Dejamos cocer durante 10 minutos sin dejar de remover hasta que se espese un poco.
Añadimos el coñac y dejamos cocer un minuto más.

Autor/a : Ana Isabel Langa

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