Nº de Comensales: Indiferente

Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes:

1/2 cebolla o 1 cebolleta
4 dientes de ajo
perejil
sal
aceite
1 cucharada de harina

Preparacion:

Pelar los dientes de ajo, cebolla y perejil muy menuditos.
Echamos en una sarten un poco de aceite y harina, la cebolla para que se dore un poco y luego el ajo y para finalizar el perijil.
Le echamos la sal sin pasarnos que mas vale que este soso ya que luego le podemos añadir más y lo removemos y mezclamos bien.
Si necesitamos más sal, se la añadimos. Una vez hecho esto, lo batimos para que se quede todo bien liquido y ya tenemos nuestra salsa verde lista para utilizar en todo tipo de platos.