Sopaipas

Ingredientes:

300 Gramos de harina de fuerza
250 Mililitros de agua
30 Gramos de levadura prensada
1 Cuchara pequeña de sal
Aceite

Elaboración:

Se disuelve la sal en agua templada y se añade la levadura.
Añadimos la mezcla a la harina. Fermentamos la masa 20 minutos a 40ºC.
Se extiende la masa y se corta en bolas.
Extendemos las bolas y se fríen en aceite.