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300 g de azúcar
300 g de glucosa
500 g de zumo de mandarina
Agua

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es disolver la glucosa con el agua y el azúcar en frio.
A continuación lo ponemos a hervir hasta que espese.
Dejamos enfriar y añadimos el zumo de mandarina, removiendolo bien para que se mezcle todo.
Vertemos en un recipiente de plástico y lo metemos en el congelador hasta que solidifique.