Tarta de manzana

1kg de manzanas
1 cucharada de harina
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
½ cucharada de levadura en polvo
Azúcar glasé

Preparación:

Pelamos las manzanas y las cortamos muy finas, como si fueran patatas para una tortilla.
A continuación batimos los huevos y añadimos azúcar, harina y levadura. Cuando tengamos todo bien mezclado añadimos las manzanas y volcamos la masa en un bol previamente untado con mantequilla.

Horneamos 30 minutos a 180ºC.

Desmoldamos y decoramos con azúcar glasé.