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Tempura de champiñones

Nº de Comensales:
 No especificado
Tiempo de preparación:
 25


Una tempura de champiñones con eneldo, perfecta para un entrante, o como tapa en tu celebración.


Ingredientes del tempura de champiñones:

200 Gramos de harina integral
1 Yema de huevo
Sal
1 Rama de eneldo
Champiñones laminados
200 Mililitros de agua
Aceite

Elaboración del tempura de champiñones:

Con 100 gramos de harina mezclamos la sal, el agua y el eneldo en brounoix.
Se deja reposar 15 minutos.

Se junta el resto de la harina con el huevo. Se pasan los champiñones por la harina con la yema y luego por la tempura.
Por último se fríe.
Como podeís ver una receta sencillisima.

Autor/a : Raúl Romero Jurado


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