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2 barras de pan del día anterior
1 botella de vino tinto
Miel
Azucar
Canela molida y en rama
4 huevos
Aceite de oliva o girasol.

Preparación:

Tenemos que poner a cocer la botella de vino junto con unas tres cucharadas soperas de miel y otra de azúcar, además tenemos que añadir un poco de canela, a poder ser en rama. Este proceso puede variar dependiendo de como queráis que os salga de dulce el vino, podéis añadir más miel o echar menos, eso ya va sobre gustos.
Mientras cocemos el vino vamos partiendo el pan en rebanadas no muy finas y batiendo los huevos en un bol grande.
Por otro lado tenemos que mezclar azúcar con canela y reservar en un plato.

Cuando la miel esta totalmente disuelta en el vino lo vertimos todo en un bol y vamos empapando las rebanadas de pan. Tenéis que tener cuidado de no empaparlas en exceso ya que sino se pueden romper al freír.
Cuando están empapadas las pasamos por los huevos batidos y a la sartén. Una vez que están doraditas las pasamos por el azúcar mezclado con la canela y listo.